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澳大利亚单一麦芽威士忌

品酒笔记

颜色为金黄色。优雅的太妃糖、浓郁的水果香气和精致的香草橡木香气,散发出令人回味的酒窖气息。口感饱满,略带甜味,带有柑橘和杏子的香气,睡前麦芽牛奶,最后是奶油糖果橡木味和挥之不去的温暖。

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类型单一麦芽威士忌

尺寸 700ML

酒精度 46%

标准饮料 25.4

澳大利亚单一麦芽威士忌

我们第三次全澳大利亚威士忌发布:年轻人伸展双腿。这是酿酒师的精湛技艺加上耐心,用铜和橡木打造至少 3 年。袋鼠岛波光粼粼的大麦田的耳语,以及六米高的蒸馏器的净化高度。纪念河边金色的夏天。用你所有的感官品尝。  

方法

我们从可以说是世界上最好的大麦开始,这些大麦在南澳大利亚海岸袋鼠岛的阳光和纯净空气中成熟。谷物经过麦芽和烘烤以释放最佳的糖和酶。只添加水、酵母和时间,我们的基础酒就制成了。蒸馏使用我们的传统 Copper Pot Stills 1 和 2。运行和多次切割是分开的,用于老化和评估的许多选项。一部分在此阶段混合并进行第三次蒸馏,赋予额外的水果复杂性,我们的酿酒师从丰富的美国橡木前波旁酒桶中挑选出许多单独的威士忌部分。在 Riverland 温暖的夏季和低湿度的三年中,每年“天使的份额”损失了大约 7%。必须承认,最终的采样和混合过程在办公室并不是艰难的一天。 


照片

弗洛伦西亚·施维默

Florencia Schvimer 是一位居住在澳大利亚悉尼的阿根廷摄影师。她在 Escuela Da Vinci(布宜诺斯艾利斯)学习多媒体设计,并通过多门课程专攻摄影。 

弗洛伦西亚从大自然和户外活动以及绘画、音乐、书籍和写作等其他多种来源中汲取灵感。她的目标是通过在她的图像叙事中使用光线和构图来在观众和她的作品之间建立亲密关系。正是在这种亲密关系中,存在着从抽象的角度隔离元素的想法,以了解它们在自己和观众中的表现。

她的作品曾在柏林、悉尼和布宜诺斯艾利斯展出,目前她正致力于描绘澳大利亚的植物群和景观。

澳大利亚单一麦芽威士忌上的图片是在袋鼠岛拍摄的,袋鼠岛是生产这种威士忌的大麦的所在地。

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