AUSZTRÁL SINGLE malt Whisky
KÓSTÓLÓ JEGYZETEK
Színe arany borostyán. Elegáns karamellilla, emelkedett gyümölcsökkel és finom vanillintölgy nyomokkal a borospince hangulatát idéző illatában. Ízében telt és enyhén édeskés, citrusos és sárgabarack, lefekvés előtti malátatejjel, valamint vajkaramell tölgy és tartós melegség jellemzi.
TÍPUSÚ SINGLE malt WHISKY
MÉRETE 700 ml
ALC. VOL 46%
STANDARD ITALOK 25.4
AUSZTRÁL SINGLE malt Whisky
Harmadik teljesen ausztrál Whisky-kiadásunk: a fiatal kinyújtja a lábát. Ez a lepárló mesteri művészete és türelem, legalább 3 évig rézből és tölgyből megmunkálva. A Kenguru-sziget hullámzó árpamezőinek suttogása és a hatméteres állóképek tisztító magassága. Arany folyóvidéki nyarak emlékei. Ízlelje minden érzékszervével.
MÓDSZER
A világ vitathatatlanul legfinomabb árpájával kezdjük, amelyet a dél-ausztráliai tengerparton található Kenguru-sziget napsütésében és tiszta levegőjében érlenek. A gabonát malátázzák és pörkölik az optimális cukrok és enzimek felszabadítása érdekében. Csak víz, élesztő és idő hozzáadásával elkészül az alaplúgunk. A desztilláció az örökségünkből származó Copper Pot Stills 1-et és 2-t is használja. A futtatásokat és a többszörös vágásokat külön tartjuk, így számos lehetőség van az öregítésre és értékelésre. Ebben a szakaszban egy adagot összeturmixolnak, és egy harmadik lepárlást kapnak, ami további gyümölcskomplexitást biztosít. Mesterlepárlóink az amerikai tölgy ex-Bourbon hordók gazdag palettájából válogattak a sok egyedi whisky adag érleléséhez. A Riverland meleg nyara és alacsony páratartalma miatt három éven keresztül körülbelül 71 TP2T veszít az „angyali részesedésért” évente. A végső mintavételi és keverési folyamat, el kell ismerni, nem egy nehéz nap az irodában.
AZ
FÉNYKÉP
Florencia Schvimer
Florencia Schvimer argentin fotós, Sydneyben, Ausztráliában él. Multimédiás tervezést tanult az Escuela Da Vinci-ben (Buenos Aires), és több kurzuson keresztül a fotózásra szakosodott.
Florencia a természetből és a szabadból merít ihletet, valamint más különféle forrásokból, például festményekből, zenéből, könyvekből és írásokból. Célja, hogy intimitást teremtsen a közönség és munkája között a fény és a kompozíció használatával a képei narratíváján keresztül. Ebben az intimitásban rejlik az a gondolat, hogy az elemeket elvont perspektívából izoláljuk, hogy meglássuk, hogyan viselkednek önmagukban és a nézővel.
Munkáit Berlinben, Sydneyben és Buenos Airesben is kiállították, jelenleg pedig az ausztrál növény- és tájkép ábrázolásán dolgozik.
Az Australian Single Malt Whiskey-n látható kép a Kenguru-szigeten készült, ahol a whiskyt készítő árpa termőhelye.
MÉG SZINTÉN KEDVELHETED
