AUSTRALISCHER SINGLE MALT WHISKY
GESCHMACKSNOTEN
Farbe ist goldener Bernstein. Elegante Aromen von Toffee, gehobenen Früchten und zarter Vanillin-Eiche ziehen sich in einen evokativen Hauch von Weinkeller. Der Gaumen ist voll und leicht süß, mit Zitrusfrüchten und Aprikosen, Malzmilch vor dem Schlafengehen und einem Abgang von Butterscotch-Eiche und anhaltender Wärme.
TYP SINGLE MALT WHISKY
GRÖSSE 700ML
ALC. VOL46%
STANDARDGETRÄNKE 25.4
AUSTRALISCHER SINGLE MALT WHISKY
Unsere dritte rein australische Whisky-Veröffentlichung: Der Youngster streckt die Beine aus. Dies ist die Kunst des Destillateurs der Meisterschaft plus Geduld, geschmiedet in Kupfer und Eiche für mindestens 3 Jahre. Das Flüstern der Gerstenfelder von Kangaroo Island und die reinigenden Höhen von Sechs-Meter-Destillierapparaten. Erinnerungen an goldene Sommer in Riverland. Mit allen Sinnen genießen.
METHODE
Wir beginnen mit der wohl besten Gerste der Welt, die im Sonnenschein und in der reinen Luft von Kangaroo Island an der Küste Südaustraliens gereift ist. Das Getreide wird gemälzt und geröstet, um Zucker und Enzyme optimal freizusetzen. Nur durch Hinzufügen von Wasser, Hefe und Zeit entsteht unsere Grundlauge. Die Destillation verwendet unsere traditionellen Copper Pot Stills 1 und 2. Läufe und Mehrfachschnitte werden getrennt gehalten, um viele Optionen zum Altern und Bewerten zu ermöglichen. Eine Portion wird in dieser Phase gemischt und einer dritten Destillation unterzogen, wodurch zusätzliche Fruchtkomplexität verliehen wird. Unsere Master Distillers haben aus einer reichen Palette von Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgewählt, um die vielen einzelnen Whiskyportionen zu reifen. Mit drei Jahren in den warmen Sommern und der niedrigen Luftfeuchtigkeit von Riverland gehen jährlich etwa 71 TP2T für den „Angel's Share“ verloren. Der abschließende Probenahme- und Mischungsprozess ist, das muss man zugeben, kein harter Tag im Büro.
DAS
FOTO
Florencia Schwimer
Florencia Schvimer ist eine argentinische Fotografin, die in Sydney, Australien, lebt. Sie studierte Multimedia Design an der Escuela Da Vinci (Buenos Aires) und spezialisierte sich in mehreren Kursen auf Fotografie.
Florencia lässt sich von der Natur und der Natur sowie anderen vielfältigen Quellen wie Gemälden, Musik, Büchern und Schriften inspirieren. Ihr Ziel ist es, durch den Einsatz von Licht und Komposition in der Erzählung ihrer Bilder eine Intimität zwischen dem Publikum und ihrer Arbeit zu schaffen. In dieser Intimität liegt die Idee, die Elemente aus einer abstrakten Perspektive zu isolieren, um zu sehen, wie sie sich alleine und mit dem Betrachter verhalten.
Ihre Arbeiten wurden in Berlin, Sydney und Buenos Aires ausgestellt und sie arbeitet derzeit an der Darstellung der australischen Flora und Landschaft.
Das Bild des australischen Single Malt Whiskys wurde auf Kangaroo Island aufgenommen, der Heimat der Gerste, aus der dieser Whisky hergestellt wird.
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