Distillerie de la 23e rue

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N ° DE LOT. 1 WHISKY SINGLE MALT AUSTRALIEN

NOTES DE DEGUSTATION

La couleur est d'été d'or. Arômes d'écorce de citron vert, de fleur et d'orange confite sur fond de caramel chaud, de céréales et d'épices. Fidèle à sa maison Riverland, d'autres saveurs d'agrumes sont évidentes en bouche, complétées par de la noix de muscade, de la vanille, du piment de la Jamaïque et du miel, et une douceur persistante évoquant les pâtisseries.

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TYPE WHISKY ÉDITION LIMITÉE

FORMAT 700ML

ALC. VOL 46%

BOISSONS STANDARDS 25,4

WHISKY SINGLE MALT

XXIII, la gamme des connaisseurs de 23rd Street Distillery, explore un territoire rare avec notre signature aventureuse spirit.

Ce whisky single malt australien 100% attend patiemment son heure. Australian Pale Malt, distillé dans nos imposants pots jumeaux en cuivre et vieilli dans du chêne américain ex-Bourbon de premier remplissage. Mûri à une complexité affirmée et équilibrée au cours de quatre étés Riverland. En raison de sa naissance dans l'hémisphère sud, tournez dans le sens inverse des aiguilles d'une montre dans le verre pour réveiller son sommeil et déverrouiller des trésors sensoriels, notamment du miel, de la mandarine, de la cardamome et de la brioche.

MÉTHODE

Australian Pale Malt Barley a été sélectionné pour le cœur de ce spirit. Après la fermentation, la liqueur a été divisée pour la distillation entre nos alambics historiques en cuivre Pot 1 & 2. Élevé séparément dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon de premier remplissage de 200 litres pendant quatre étés Riverland, puis savamment mélangé pour permettre aux caractères du Pot 1 et du Pot 2 de se superposer et de s'harmoniser.

MÉTHODE

Australian Pale Malt Barley a été sélectionné pour le cœur de ce spirit. Après la fermentation, la liqueur a été divisée pour la distillation entre nos alambics historiques en cuivre Pot 1 & 2. Élevé séparément dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon de premier remplissage de 200 litres pendant quatre étés Riverland, puis savamment mélangé pour permettre aux caractères du Pot 1 et du Pot 2 de se superposer et de s'harmoniser.

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