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YUZU
GIN
NOTES DE DEGUSTATION
Un été désaltérant dans le Riverland - plein d'agrumes brillants et de plantes indigènes australiennes qui offrent un G&T naturellement "nuageux". Parfait dans un Yuzu Gimlet ou un Tom Collins.
TYPE GIN
FORMAT 700ML
ALC. VOL 43.00%
BOISSONS STANDARDS 23,8
GIN YUZU
L'éclat d'agrumes tombe directement de l'arbre. Originaire d'un seul verger, le yuzu Riverland, la main de Bouddha, l'orange sanguine et les navels cara cara poussent ensemble pour ce gin distinctif. Lumineux, relevé et équilibré avec des épices. Mieux servi comme G&T.
MÉTHODE
Dans notre Copper Pot No. 3, nous infusons à la vapeur une base de canne à sucre australienne pure avec une quadruple explosion d'agrumes et un mélange d'épices rafraîchissant. Les fruits sont récoltés dans un seul verger Riverland. Le yuzu très parfumé et le fruit de la main de Bouddha sont incorporés entiers, et à partir de cara cara et d'oranges sanguines, nous utilisons l'écorce pelée à la main. Le genévrier, la camomille et la coriandre ainsi que la myrte à la cannelle indigène australienne, le poivre rose et la gomme à la fraise complètent l'assemblage des arômes.
LA
OUVRAGES D'ART
Claire Ishino a étudié la conception de bijoux (et une année de graphisme) à l'université d'Australie du Sud. Elle a passé plusieurs années à vivre et à travailler au Japon à faire du collage de papier washi coloré, de la résine et des bijoux en argent avant de retourner à Adélaïde où elle se concentre maintenant sur la production de peintures à la gouache ou à l'acrylique et d'illustrations en noir et blanc. Claire expose et vend son travail dans des galeries locales, des boutiques et lors d'événements de design tels que Bowerbird. Son travail a été autorisé à teNeues Publishing Co. à New York pour une utilisation sur la papeterie et a également été présenté comme l'un des 100 illustrateurs dans "Work/Life 3 : The UPPERCASE directory of Illustrators" publié par Janine Vangool, Canada, 2013.
Le travail de Claire s'inspire de la nature, des mots, des pensées, des émotions et de son amour de la couleur, de la répétition et du motif. Son style est épuré et graphique avec des bords nets entre les couleurs et de petits détails reflétant son passé en joaillerie.
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