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YEAR OF THE SNAKE AUSTRALIAN SINGLE MALT WHISKY

GESCHMACKSNOTEN

Indulgent notes of toffee, rich raisins, and luscious butterscotch intertwine with delicate vanillin, complemented by deep wood and fire nuances from charred oak barrels. A warm, lingering finish showcases the luxurious richness imparted by 15-year-old Galway Pipe Tawny casks.

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TYPE              WHISKY

GRÖSSE 700ML

ALC. VOL          41.8%

STANDARD DRINKS   23.3

SINGLE-MALT-WHISKY

Guided by the spirit of the Snake’s quest for refinement, this exceptional Whisky emerges from the rugged beauty of Kangaroo Island, South Australia—where mastery and patience intertwine to create something truly extraordinary.


Crafted from the finest Australian barley, meticulously sourced from Kangaroo Island, a haven renowned for its pristine waters and rich wildlife. This unique terroir provides the perfect foundation for producing a Whisky of remarkable quality and character.


To honour the wood element of the 2025 Year of the Snake, our Whisky has been artfully aged in charred oak barrels, imparting a rich complexity layered with deep wood and fire notes. To further enhance its depth, we have carefully selected prestigious Galway Pipe Tawny casks, each aged over 15 years, contributing luxurious richness and elegance to the final blend.


The result is a masterfully balanced Whisky, with indulgent notes of toffee, rich raisins, delicate vanillin, and luscious butterscotch. This harmonious blend of sweet and spiced flavours offers a lingering warmth on the palate, crafted to be savoured and shared.

METHODE

Wir beginnen mit der wohl besten Gerste der Welt, die im Sonnenschein und in der reinen Luft von Kangaroo Island an der Küste Südaustraliens gereift ist. Das Getreide wird gemälzt und geröstet, um Zucker und Enzyme optimal freizusetzen. Nur durch Hinzufügen von Wasser, Hefe und Zeit entsteht unsere Grundlauge. Die Destillation verwendet unsere traditionellen Copper Pot Stills 1 und 2. Läufe und Mehrfachschnitte werden getrennt gehalten, um viele Optionen zum Altern und Bewerten zu ermöglichen. Eine Portion wird in dieser Phase gemischt und einer dritten Destillation unterzogen, wodurch zusätzliche Fruchtkomplexität verliehen wird. Unsere Master Distillers haben aus einer reichen Palette von Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgewählt, um die vielen einzelnen Whiskyportionen zu reifen. Mit drei Jahren in den warmen Sommern und der niedrigen Luftfeuchtigkeit von Riverland gehen jährlich etwa 71 TP2T für den „Angel's Share“ verloren. Der abschließende Probenahme- und Mischungsprozess ist, das muss man zugeben, kein harter Tag im Büro. 
 
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